El Distrito de Medellín y WWF Colombia lanzaron la campaña “Medellín se vive mejor. Sin pena, sin desperdicio”, una estrategia pedagógica desplegada en zonas comerciales de la ciudad para cambiar hábitos en los hogares y enfrentar un problema ambiental con impacto económico y climático: la comida que termina en la basura.
En primer lugar, la campaña pone el énfasis en el consumo responsable dentro del hogar, donde se origina el 71 % de los residuos orgánicos de la ciudad y apenas se aprovecha el 7 %. A través del ‘Día de dejar el plato vacío’ y retos familiares que incentivan servir porciones adecuadas y planear compras, la Administración busca avanzar hacia la meta del Plan de Desarrollo 2024–2027: elevar el aprovechamiento de residuos orgánicos al 24 %. Para la secretaria de Medio Ambiente, Marcela Ruiz, “tirar comida a la basura también es contaminar”, pues cada alimento desperdiciado implica uso de agua, energía y emisiones.
Impacto ambiental y ahorro económico
Asimismo, WWF Colombia advierte que el desperdicio está ligado a barreras culturales como la pena o la vergüenza, por lo que la campaña promueve acciones prácticas como comprar frutas y verduras sin importar su apariencia y reutilizar sobras. Según la organización, en los hogares colombianos se desperdician 1,5 millones de toneladas de alimentos al año, un fenómeno que genera hasta el 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Carolina Escallón, oficial de alimentación sostenible de WWF Colombia, explicó que “si aprendemos a planear nuestras compras y a aprovechar al máximo todo lo que adquirimos, no solo ahorramos dinero, también ayudamos a proteger la naturaleza”.
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