La octava edición de Café Fina Experiencia llega a Medellín este 28 y 29 de noviembre como el principal punto de encuentro para la industria del café de especialidad. Organizado por la Comunidad Cluster Agroalimentario de la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia y la Alcaldía de Medellín, el evento busca promover prácticas sostenibles, fomentar el intercambio de conocimientos y fortalecer conexiones estratégicas en el sector. Con una agenda académica y una muestra comercial, esta iniciativa refuerza el compromiso de más de una década por potenciar la competitividad de la industria cafetera.
El jueves 28, en el Centro Empresarial El Poblado, expertos del sector abordarán temas clave como la ciencia del café preparado en frío, el manejo de residuos, el storytelling y las tendencias globales del café. Entre los invitados se destaca David Freyre, socio y director de Diseño de ImasD, quien hablará sobre las dinámicas de consumo, tecnologías y experiencias más allá de una taza de café. El viernes 29, en la Plazoleta de La Alpujarra, se llevará a cabo la muestra comercial “Medellín sabe a café”, un espacio liderado por la Alcaldía de Medellín donde productores locales y transformadores de alimentos presentarán y comercializarán sus productos directamente con los consumidores.
Antioquia, que cuenta con más de 117.000 hectáreas de café y 95.000 fincas cafeteras, es el segundo productor nacional. Las actividades del Cluster Agroalimentario representan el 25 % de las exportaciones del departamento y generan cerca de 80.000 empleos. Este evento no solo celebra la riqueza cafetera de la región, sino que refuerza su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y las nuevas tendencias de consumo.