La capital paisa, mantiene su peso dentro del negocio de domicilios de comida de DiDi Food. Entre enero y junio de 2026, las solicitudes realizadas a través de la plataforma crecieron 24% frente al mismo periodo de 2025 y representaron cerca de 29% del volumen nacional, es decir, casi tres de cada diez pedidos que se gestionaron mediante la aplicación en Colombia tuvieron como origen la capital antioqueña.
La cifra adquiere relevancia porque Medellín fue, en 2021, la primera ciudad del país en la que DiDi Food estuvo disponible. Cinco años después, la ciudad no solo conserva ese papel estratégico, sino que también registra un ritmo de cerca de 26.000 solicitudes de comida al día, equivalentes a una solicitud aproximadamente cada tres segundos durante el primer semestre de 2026.
Para los usuarios, DiDi Food es una aplicación que funciona como intermediaria tecnológica entre comensales, restaurantes y repartidores para facilitar la solicitud y entrega de alimentos, bebidas y otros productos. Para los negocios, la plataforma se ha convertido en un canal adicional para llegar a consumidores de distintos barrios y ampliar sus posibilidades de crecimiento.
Restaurantes como Anarquia, Animal Cocina, Pigasus, Arepapas y Calienticos y Deliciosos, ubicados en Laureles, han encontrado en la plataforma una estrategia para acercarse a la mesa de los paisas, llegar a nuevos clientes y, al mismo tiempo, mover la caja registradora.
Catalina Arteaga, directora de Desarrollo de Negocios para DiDi Food Hispanoamérica, destacó el papel que ha tenido la ciudad desde el inicio de la operación en Colombia: “Hace cinco años Medellín fue el punto de partida de DiDi Food en Colombia y hoy sigue inspirando la forma en que entendemos la comida y acompañamos la evolución de la cultura gastronómica del país”.
Laureles lidera los pedidos
La demanda también muestra cómo los barrios participan en la dinámica gastronómica de Medellín. Durante el primer semestre de 2026, Laureles concentró 15% de las solicitudes de comida realizadas en DiDi Food, seguido por Itagüí-Sabaneta, Bello, El Poblado-Guayabal, Envigado y Belén.
De esta manera, la actividad no se concentra únicamente en las zonas tradicionalmente asociadas con restaurantes. La presencia de establecimientos tradicionales, emprendimientos familiares, cocinas especializadas, cocinas ocultas y nuevas propuestas amplía las alternativas disponibles para los consumidores y genera nuevos espacios de competencia dentro del sector gastronómico.
Además, esta dinámica tiene una dimensión empresarial. De acuerdo con las cifras entregadas en el documento, cerca de 15.000 restaurantes están conectados a DiDi Food en Colombia y 77% corresponde a pequeños y medianos negocios y cocinas ocultas. La compañía señala que esta participación hace parte de su apuesta por acercar estos establecimientos a nuevas audiencias.
Artega enfatizó que la gastronomía de barrio es uno de los ejes principales de esta aplicación, al tiempo que resaltó que 77% de los usuarios restaurantes conectados corresponde a pequeños y medianos negocios y cocinas ocultas. La estrategia también está presente en Bogotá y Cali, con sectores específicos seleccionados en cada ciudad.
Los paisas exploran nuevos sabores
Aunque las hamburguesas, la comida rápida, el pollo y las alitas siguen dominando las preferencias, con más de 50% de las solicitudes en conjunto, los hábitos de consumo muestran nuevas oportunidades para restaurantes de otras especialidades.
Durante los últimos tres años, las hamburguesas representaron más de 20% de las solicitudes. Sin embargo, en el primer semestre de 2026 los pedidos de platos con productos del mar aumentaron cerca de 150% frente al mismo periodo de 2025, mientras que la cocina internacional y la mexicana crecieron más de 90% cada una.
El cambio muestra que la gastronomía paisa conserva sus preferencias tradicionales, pero al mismo tiempo incorpora nuevos sabores. Así, el domicilio funciona también como una vía para que los consumidores conozcan restaurantes y propuestas culinarias que se salen de las categorías de mayor demanda histórica.